Katak Ungu Hijau-hijau & Jatuh Cinta

Salam Semua. 

Ya Allah, ku bersyukur atas segala nikmat yang Kau kurniakan kepada kami. Sama ada yang kami sedari atau tidak. Sesungguhnya yang baik itu dari Mu Ya Allah, yang tidak elok dari kami sendiri.

Alhamdulillah sangat. Saya sibuk. Hahahah! Sibuk pun nak mention dekat orang macam lah dia yang paling sibuk atas dunia kan?

Masa saya kecil-kecil dulu, saya lambat dapat adik. Tapi bukan anak manja. Tak manja pun. Sebab Abah saya tegas orangnya. Sekali dia cegil mata aku takut. Sekali kena libas aku ingat sampai ke tua. Mama pula sangat lain peribadinya dari Abah.

Sebab saya lambat dapat adik, jadi Mama akan melayan saya sahaja.Masa saya darjah satu, saya demam. Mama tidak benarkan saya ke sekolah. Tetapi saya selaku budak yang baik... ewwahhh...claim diri dia budak baik pula eh? Saya gagah juga mahu ke sekolah. Sampai sekolah? Saya pergi tidur sampai habis waktu dekat meja.

Kawan-kawan pula semua baik dan prihatin. Setiap nota cikgu bagi mereka dengan ikhlas hati masukkan buku mereka dalam beg saya supaya saya dapat menyalin semula apa yang tertinggal. How nice is it? One of them saya ingat nama dia Saiidah. Si gadis comel bertocang dua kadang-kadang pakai riben.

Balik-balik ke rumah saya tunjuk kerja sekolah bersepah-sepah dekat Mama. Mama macam selalu ada sebelah saya tengok apa saya buat. Mama nak tolong buatkan kerja sekolah saya, tapi saya marah. Tahu-tahu saya tidur dengan buku. Bangun-bangun saya tengok kerja sekolah sudah siap. Siap dengan warna-warna. Warna-warnakan benda adalah salah satu part yang saya suka. Walau hakikatnya saya bukan pandai mewarna pun. Comot!

Belek punya belek...tiba-tiba katak saya Ungu! Mama warnakan dengan warna Ungu! Aduhhh...saya rasa saya nak warna coklat+ hijau-hijau. Kenapa jadi Ungu. Mama cakap Ungu cantik. Saya cakap katak mana ada warna macam itu. Katak warna coklat hijau-hijau. Baik lah. Terpaksa la padamkan semua dan warna balik.

Nice kan? Jadi anak kecil dan disayangi dan dilayan keleteh selalu? Rasa tenang dan selamat dan rasa macam boleh seronok-seronok selalu tak payah fikir masalah.

Padahal Mama ada masalah mana ada mengadu dengan saya kan? Saya sahaja sibuk mengadu itu ini sampaikan saya main tarik-tarik pokok sekali tercabut dan pasir masuk hidung pun saya duduk mengadu. Dah tuh? Siapa suruh saya main hal-hal macam budak laki kan?

Selamat Hari Ibu Mama.Kak Long tahu, sambutan dan ucapan "Selamat Hari Ibu" memang tak cukup dan tak setimpal dengan pengorbanan Mama. Tiada kata dapat dilafaz. Semoga Kak Long jadi anak yang baik buat Mama dan Mama gembira ada anak macam Kak Long.

OK! Kan Hari Ibu kan? Saya tiada planning apa-apa. Cuma ada niat semoga mood saya rajin untuk mengerjakan sesuatu. 

And finally...Mempersembahkan...

The Lovely Pavlova..

Maaf lah buruk atas tuh. Sebab tiada perancangan deco. Sekali strawberi tak cukup nak susun keliling sebab ada tak tahan nafsu dah makan-makan. Hahahah! Abaikan.

Sesungguhnya saya rasa ramai orang mampu dan boleh buah kek ini. Mudah sangat cuma mungkin kos tinggi sikit sebab dia memerlukan buah-buahan yang lagi masam lagi bagus. Buah yang padan adalah Strawberi, Manggo, Peach, Kiwi, Blueberry dan segala berry atau ikut suka kamu lah. OK je.

Buah-buah sedemikian adalah mahal sikit. Macam saya pakai Kiwi dalam RM5.50, dan straaberi saya dalam RM7.50. Saya ronda tempat lain tengok strawberi dengan packaging yang sama RM10. 

Bahan lain yang mahal iala Whipped Cream dia. Whipped cream ini benda yang selalu orang picit setoet atas ice blended ke...cappucino tuh. Cream tuh la.

Boleh beli dalam kotak atau yang ready to use dalam spray tin tuh.

Kalau kotak, kena la pakai mixer jap bagi kembang-kembang masuk gula 20gram dan tempek atas crust pavlova ini. Kalau pakai spray punya? Kau bukak tutup dan picit saja lah! Hahahaa

Beli kotak whipped cream besar dalam RM18kot. Dalam spray tin yang besar dalam RM13. Yang pastinya, adalah lebih untung beli dalam kotak. Kalau malas-malas beli sahaja spray. Selesai satu masalh dunia.

Sebab lain yang leceh? Kena bakar dengan sabar selama 1jam 15 minit. Hahahahah! alah...bakar je pun. Set timer je kan...

Honestly, saya bukan penggemar makanan manis sangat. Extra manis lagi lah saya menyampah. Sikit sahaja saya makan. Tapi, this time I'm falling in love. Saya jatuh cinta. Tapi saya kurangkan sukatan gula dari asal lah kan.

Hahahah! Tak tipu. Rasa macam apa sahaja jatuh cinta dengan hasil sendiri kan? 

Saya sebenarnya tidak pernah makan Pavlova di luar. Tak pernah beli mana-mana. Cuma lihat gambar dan Google dan buat.

This is 2nd time. 

Personally, biar saya describe rasa Pavlova saya. Ewwahh! Aku tak tahu rasa sebenar macam mana, OK? 

Rasa dia:

Sweet tapi dapat distabilkan dengan pemilihan buah2 masammmmmm macam kiwi dan strawberi....lembut2 macam gula2 kapas macam mashmellow....cair dimulot...macam makan coklat yang nama "crunchy" pon ye..dia cair di mulot..crunchy

Can You imagine kalau you combine dengan ais cream atas dia dan tuang sos coklat? Walllaah! Menangis.. Saya jatuh cinta 18kali. * menangis terharu

Ewwahhh testimonial dia..mengancam kan?

Aku jatuh cinta. Kalau lah ada suami ke yang buatkan (sebab senang)...aku jatuh cinta berkali-kali sebab terharu sebab rasa macam dapat layanan princess! (Berlebihan tak aku?)..

Hahahah!

Akan kongsi dengan kamu bila ada waktu nak type.

Bye.

* kawan saya buat dia cakap rasa macam chewing gum kenyal2...tak tau kenapa jadi macam tuh. Ikot nasib kot?

Jalan-jalan Non Stop 12 Jam (Kot!)

Assalamualaikum.

Yuyu kembali. Ya.Yuyu si adik pulang ke rumah sempena cuti semester. Haruslah sang kakak bagi layanan 1st class. Seminggu sahaja pun. Kalau hari-hari 1st class selama bertahun-tahun..tak dapat lah. Ayam itik kakak siapa nak jaga pula nanti?

Sabtu pagi-pagi jemput Yuyu di stesen bus Shah Alam. Pergi Kelana Jaya, tunggu jam 9pagi terus tuju PJ Old Town. Beli stok barangan Western Food. Hantar kedai.Setel! Eh...bantai makan pagi dulu.

Balik-balik, satu hari duduk diam di rumah. Sebenarnya atas katil. tidur sepenuh jiwa. Kakak dan adik bersama-sama. Adik sebab tak boleh nak tidur atas bus sangat. Kakak pula kebetulan tak tidur dari semalam. Semalam balik dari Anika Selera lambat. Kemudian balik rumah baca surat khabar. Kemudian mood rajin nak mengemas bilik segala. Sudahnya tak payah tidur sebab kejap-kejap lagi dinihari mesti adik sampai. Baik tengok TV.

OK. Yang itu cerita Sabtu. Ini cerita Ahad. Ya...mari...mari....mampir dekat rapat dengan semua.

Ahad. Pagi-pagi bangun pegi mana? Apa lagi....kalau Ahad benda macam wajib ialah menerjah Pasar Pagi Stadium. Hal pasar ini pernah cerita dulu sini. Kami jalan Row by row sampai matahari duduk atas kepala. Sampai jam 12.30 kot. Kemudian? Kita pergi hantar barang-barang ke kedai Mama setelah membeli semua yang dipesan termasuk la kuih apam besar leper 3 biji RM2 pelbagai perasa dan perisa. 

Kita bantai makan tengahari dulu lah.

Dala jam 2.00petang pergi Jusco Bukit Raja. Meronda dan membeli barangan. Kebetulan ada pameran Kraf Malaysia. Kita pun mengadap membelek la juga kan...

Apa ada dekat Pameran Kraf itu? Nanti cerita lain.

Beli-beli baju. Kemudian balik pergi singgah Jakel, Shah Alam. Tengok-tengok sahaja lah. Aku pening banyak sangat kain sampai semua kau tengok jadi tak cantik langsung. Hahahahah!

Kemudian kita ke Giant Stadium. Buat spek Yuyu.

Dan penutup acara malam ini dengan makan Stim Boat.

Eh. Tak apa lah. saya tempek sini la pasal Pameran Kraf Malaysia.

Welcome to "Pameran Kraf Malaysia"

Dari atas nampak terus nak terjun turun tengok..Nampak kain-kainan, batik-batikan, baju-bajuan, tudung-tudungan, brooch-broochan, beg-began..etc..Kain-kain dia cantik-cantik ooii...hidup habis corakd dia...

Gasing gergasi pong ado..eden suka lah kat gasing nih...

Keris-kerisan...

Haaa..yang ini saja enter-frame. Bukan dekat Jusco Bukit Raja tapi dekat tepi kedai dekat dalam Giant Stadium time buat spek mata Yuyu..

Bye~

* Hujung minggu ni boleh la bawa anak-anak terutama isteri (sebab isteri kan suka kain-kain bagai nih) pergi tengok Kraf di Jusco Bukit Raja. Sampai 15 April 2012 ini yo!

Cinta Antara 64 dan 34 & Kisah Tergolek-golek

Salam semua.

Saya ingatkan bulan-bulan puasa yang tak boleh nak rasa apa-apa , liat lah mahu membuat apa-apa. Rupa-rupanya dalam liat-liat 'lekat' juga sikit-sikit. Haih!

Sepanjang minggu bergolek-golek berguling-guling. Sabtu memang tiada meng-asapkan apa-apa. Saya tidak ingat buat apa. (atau sebenarnya tiada apa yang menarik, jadi terus lupa).

Yang saya ingat tengok Hindustan Tv3 yang ada Amitabh Bachan berlakon jadi Chef bujang yang tak kahwin-kahwin yang mengikat rambut kontot macam gaya cool. But finally akhirnya dia jumpa jodoh dia dengan wanita (lakonan Tabu) yang mudanya 30tahun dari umurnya sendiri.

So cerita ini macam cerita pasal liku-liku umur jauh, macam mana nak approach wanita yang macam sebaya anak, macam mana nak meng-approach bakal bapa mertua yang mudanya 6tahun darinya. Macam mana nak menghadapi karenah "penolakan" seorang bapa yang terkejut beruk yang anaknya memilih seorang lelaki yang berumur 64 tahun sebagai pasangan hidup. Best juga layan. KOMEDI ROMANTIK.

OK, gebang kuat buat sinopsis tapi tak bagi apa tajuk cerita, maka tiada lah gunanya kan? Tajuk cerita - CHEENI KUM.

Ada kamu nampak tocang cenonet dia?

Cerita ini juga diserikan dengan seorang watak kanak-kanak named "Sexy" yang mengidap blood cancer. Cerita ini tiada nak menyanyi bergelek-gelek tukar baju banyak-banyak dan sebagainya yang memang menjadi trademark cerita hindustan. Cerita yang simple yang berlaku dalam masyarakat yang tak selalu ditunjukkan dalam filem/drama. Thumbs up to this movie.

Lelaki yang berumur 64 tahun...


Gadis manis yang berumur 34 tahun...

Dialog (yang tak berapa nak ingat dah)

How old are you actually?
34
Hmmm...so old
You?
Sixty.....four. 64
Hmmm...sooo young...

OK, kalau U tak puas hati, pergi U-Tube. Eceh! Saya tak rasa rugi dan menyesal pun tengok cerita ini, I tell U...Eh saya nak tempek sini saja lah




OK...jom tengok ini pula. Saya ingat puasa-puasa macam malas sudah nak terhegeh-hegeh main uli-uli tepung. Sebab tak boleh rasa on the spot OK ke tak. Kalau OK boleh proceed. Kalau tidak - Tak mahu!

Entah macam mana, jadi tergatal-gatal pula saya. Terbuat juga.. lallalalala lallalalala llalallaa

Ini sebab gara-gara terpesona sekali lagi dengan akak ini lah. Akak Masam Manis. Pergi klik. Cantik-cantik biskut dia. Jadi saya pun memohon la copy paste juga. Baru nak belajar. Macam saya cakap dalam edisi etry saya lepas-lepas. Saya buat sebab terpesona dengan gambar. Hahahahahah! Adei!

Kita terus lompat ke resepi sajalah. Copy paste akak Masam Manis tadi.

Bahan A

280 gm mentega
200 gm gula castor


Bahan B

250 gm tepung gandum
50 gm serbuk koko
30 gm tepung jagung
20 gm biskut oreo - dikisar halus buang dulu krim dia atau beli yang sudah siap
1/2 sudu teh baking powder

Yang macam ini. Kalau tak, beli la biskut oreo buang cream dia, hancurkan.


Hiasan

Biskut oreo - dikisar halus buang dulu krim dia
Coklat masakan putih cairkan guna kaedah double-boiled.
Croquant (* saya tak letak pun. Tak tahu pon apa tuh)

Cara-cara:

1. Pukul bahan A hingga kembang
2. Semua bahan B satukan, kemudian ayak dan masukkan dalam bahan A dan gaul sebati hingga menjadi doh yang lembut.

1. Bulat-bulatkan kecil. Jangan kecil sangat. Sebab biskut in bukan jenis mengembang.
   
2. Gelek-gelek dia dalam serbuk oreo hancur yang dibuang krim itu.

1. Masuk dalam cake cup kecil-kecil itu

1. Bakar pada suhu 150C selama 25-30 minit

1. Keluarkan biskut setelah masak. Tunggu biskut sejuk.
2. Paip kan dengan coklat putih atas dia.

TIPS:

Apa itu kaedah double-boiled? Macam mana?

1) Guna 2 bekas/periuk.
2) Bekas 1 yang kecil diletakkan air ke dalam nya.
3) Bekas 1 yang besar pula, akan diletak bahan yang mahu dicairkan (contoh: white coklat)
4) Bekas yang besar akan diletakkan secara bertindan di atas bekas yang kecil (kira bahagian bawah bekas yang besar tidak mencecah air di bahagian bekas bawah).


5) Bila sudah cair, boleh letak dalam piping plastik. Gunting sikitttttttttttttt saja muncung dia. Dan kamu boleh mula menconteng-conteng kek/cookies kamu.



NOTE:

JANGAN BUAT GINI. Bagi parut/haluskan coklat kamu. Jangan letak seketul tersu macam ini. Sangat tidak semenggah OK!


Sekian. Dah tergolek-golek saya buat Cookies ini. Eden cadang masuk lebih sikit tepung jagung. Kasi rangup lagi.

Byeee!

Mahu Lain, Jadi Lain Pulak!

Hahahahah (awal-awal dah gelak, bukan nak bagi salam ye?)

Pernah tak kamu-kamu, buat apa-apa, niat nak begitu tapi dapat begini? Kira pendek kata lain pula jadinya.

Contoh macam ada seseorang niat mahu menolong seseorang, tapi rupanya dia ditipu orang itu pula. Tengok, niat dia ikhlas, tapi lain pula jadinya.

Contoh lain...errr...konon-konon kamu nak buat surprise dekat seseorang dengan harapan dia suka dan seronok, tapi lain jadinya. Kamu kena marah tak pasal-pasal pula. Mesti sedihkan. Kamu harap orang itu hargai apa yang kamu buat. Tapi lain dapatnya. Apa nak buat kan, nasib lah.

Hahahahaha...sebenarnya, saya nak cerita pasal sesuatu kejadian yang saya tak bayangkan pun jadi begitu. Apa lagi kalau bukan pasal aktiviti mingguan saya itu lah - menghabiskan tepung.

Cadangnya konon-konon bersemangat waja nak buat biskut ala-ala Famos Amos gitu. Tapi lain jadinya. Aik? Apa pasal jadi lain? Sebab saya ter-kemalangan semasa procedure dijalankan. Eh...saya bukan derhaka resepi tau, niat hati memang nak ikut. Tapi sebab awal-awal dah salah, takkan lah saya nak buang tepung saya itu. Kena la cari alternatif dan kreatif sikit-sikit tak pasal-pasal.

Dalam resepi asal biskut tersebut, saya perlu memukul gula, gula perang, mentega, minyak dan telur sampai kembang tau. Entah apa lah otak saya melayang-layang puasa ini, lain yang saya buat. Saya dah termasuk tepung ke dalam adunan tanpa memukul! Uwaaaaaaaaa!! Nak nangis I, U tau tak?? Isk...Nasib coklat chip dan kekacang walnut bagai tak masuk lagi tau...uwaa (serius nak nangis, tapi life must go on. Ewwahh!)

Dah kecewa dah. Kalau orang lain dah selamat sedekah ke tong sampah dah. Tapi saya sayang la pula nak buang-buang. Membazir. Jadi apa lagi, terpaksa lah guna bakat terpendam saya. Ececececece! Bakat terpendam tuh. Tak hengat....hahahha!

Terus olah ke resepi yang tak dapat dikenal pasti (sebab dah tak follow the rules). Terus bertukar ke biskut lain kau! Dalam hati makcik dah redha dah. Dah la bulan-bulan puasa tak bole nak rasa-rasa. Gamble saja lah. Orang cakap alang-alang menyeluk pekasam, biar sampai pangkal lengan. Kira jangan mati dulu kalau waktu mati belum sampai lah! (apa punya perumpamaan nih?).

Akhirnya Biskut Coklat Chip Rangup bertukar jadi Biskut Bijan Rangup. Hahahaha. Nasiblah kau biskut. Kesian padamu ada tuan begini. Huhuhuhu.

Bila berkumandang azan menandakan waktunya berbuka puasa. Terus saya rasa. Yang dapat saya simpulkan, biskut ini macam sesuai untuk minum-minum petang dicicah teh O atau kopi O. Fuh! lagi-lagi hari hujan. Sesuai la. Tak la asyik kena hadap biskut tawar a.k.a biskut bujang je noks!

Kalau nak buat raya, elok lah ditempek apa-apa dekat muka biskut itu. Kasi ceri ke, lorekan coklat ke...kasi ukir-ukir ke. Ewwah! Mandai aku bagi idea. Aku apa pasal tak buat? Sebab macam tak pandai nak lorek. Kang elok-elok muka biskut begitu terus ngeri je pula.

Hish...duduk cerita ngeri-ngeri terus orang takut nak try test. Hahaha. Ikut kamu la nak ke tak ye. I shared saja. Saya orang tua yang baru nak belajar.

Bahan-bahan:

(boleh dapat dalam 120keping besar dari duit 50sen)

50g mentega lembutkan
1 cawan minyak masak
4 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder dia ayak
1 biji telur
2 cawan gula halus * boleh adjust ikut suka tahao kemanisan
1 cawan gula perang
Esen vanilla
Bijan goreng tanpa minyak, kasi mcm rangup sikit * boleh ganti dengan kacang, walnut, etc
Tepung jagung (dalam 4 sudu makan)


Cara-cara:

*panaskan oven 180'c

1. Gaul semua. Bagi rata, sampai membentuk ketulan. Uli-uli.

Adunan...

2. Bulat-bulatkan dia. Jangan besar sangat. Sebab bila bakat dia meleper sendiri.
3. Lepas bulat-bulat, golek-golek kan dalam bijan

Bijan yang digoreng tanpa minyak kejap..

4. Susun atas dulang, jarakkan untuk ruang dia mengembang.

Jarak-jarakkan dia untuk pengembangan...

5. Bakar dalam suhu 175'C selamat 12-15 minit atau sehingga dia masak. Warna keemasan kecoklatan sikit.

Hahahah! Kau tengok dia mengembang? Saya buat mmg besar sudah macam ala biskut timbang..

6. Sejuk susun dalam balang.


OK, pergi cicah teh O..

Whooppss! Sebelum itu, walau dah salah buat biskut, nak la juga bagi tips. Hahahaha


TIPS FOR TODAY:

Whisking of eggs and sugar method. Ewwah...speaking youuuu!

- asingkan putih dan kuning telur.
- pukul putih telut dulu sehingga dia lembut dan gebu ala "soft-peak"
- baru lah masukkan gula. pukul lagi
- akhir sekali baru lah dimasukkan kuning telur kamu

* Kalau nak buat biskut raya, kecilkan la sikit. Lepas itu lorekkan dengan coklat yang dimasak guna kaedah double-boiled.

Ini la kaedah double-boiled. Periuk bawah diisi air sehingga mendidih (tak payah la banyak sangat air, nak bagi didih jek). Periuk/mangkuk atas lebih besar ditingkat atas. Coklat masuk dalam yang besar ini lah. Bila cair, simpan dalam piping, then lorekkan ke muka biskut kamu.

Image taken HERE

Bye...

Cair di Mulut Tidak di Tangan - Bukan Coklat M&M's

Alhamdulillah. Tahniah buat semua. Kita dah langkah ke hari 1 Ramadhan. Harap selesai la kita ke akhirnya ye. Salam Ramadhan Al-Mubarak buat semua ya. (burpp!! eh? siapa yang sendawa tuh? :-P)

Bukan niat nak menggiurkan sesiapa sebab bukannya seksi pun. Tapi nak share. Saya nak share dengan U all biskut mudah-mudah pejam mata buat pun jadi. Tek renyah. Tak remeh.Tak silap saya lah, saya dapat resipi dari blog MASAM MANIS. Suka betul saya baca sini. Dah la nampak semua best-best. Rambang mata nak buat. Tambah pula cantik-cantik gambar tambah dengan skill photography yang jadi minatnya.

Memang bertuah sungguh akak ini tau. Dia tak lokek nak share segala resipi yang menambat hati buat saliva saya mengalir-ngalir. Ewwahh! Tambahan pula dia seorang surirumah, lagilah pelbagai resepi utara barat timur selatan dia cuba. So saya nampak macam sedap, terus nak cuba. Tak payah fikir-fikir dah. Sebab Akak Ita dah buat dah! So sedap la tuh! U all boleh pergi ronda dia blog dia OK? Trust me...

Yang ini nak share tentang cookies mudah-mudah. Sila ambil pen dan kertas (terkenang zaman Mama saya dulu, duduk depan TV cepat-cepat salin resepi. Time itu saya tadika pun belum. Adik pun tak ada lagi!)

Biskut dekat bawah ni sangat mudah tahu? Telur pun tak pakai. Makna kata kalau dalam rumah tiada telur, biskut still boleh ON punya. Ececece!

Rasanya sangat rangup, masuk mulut memang terasa dia jadi cair. Tak manis sangat. Macam biskut makmur gitu. Macam suji pun betul juga (saya dah la suka jenis begini). Fuhh!

MELT IN MOUTH GERMAN COOKIES.
(Resepi asal dari Kak Ita Masam Manis)

125 gm butter, dilembutkan pada suhu bilik

(*) 40 gm gula icing 1 teaspoon,

untuk biskut perisa vanilla 2 teaspoon serbuk koko, optional (ditambah jika ingin mendapatkan biskut perisa coklat)

(*) 125 gm potato starch, (KLIK jika tak kenal)

(*) 80 gm tepung kek/tepung gandum



CARA-CARA (cara saya lah, jenis nak laju jek..kekekeke)

1. Ayak bahan tanda (*). Icing asingkan bekas ya. Yang geng-geng tepung boleh campur sekali

2. Dalam mixer, pukul mentega dan icing sampai kembang gebu ringan macam itu. (dalam 8-10 minit speed laju gitu)

3. Masuk esen vanilla. (Tambah serbuk coco kalau mahu perisa coklat, OK?).

4. Dah gebu lembut, tuang adunan dalam tepung yang sudah diayak itu.

5. Gaul membentuk doh. (di sini kamu akan rasa betapa lembutttt nya adunan ini)


6. Bentukkan. Gentel. Rasa kalau nak pakai acuan bentuk-bentuk leceh, sebab sangat lembut.


7. Hiaskan ikut kreativiti. (Cth: Lorekkan mata garpu, tabur-tabur choc rise, jalurkan dengan choc masakan ke, guling-guling dalam oat ke, ikut citarasa kamu lah)


8. Bakar dekat rak atas selama 10-15minit dengan suhu 170'c -175'C. Tak payah nak tunggu sampai kekuning-kuningan biskut ini.



TIPS:

a- Potato starch boleh ganti dengan Corn Starch (tepung jagung) atau Tapioca Starch (tepung ubi) dengan sukatan sama. (saya sudah buat eksperimen dah. Ewwah! Ekseperimensi bagai). Ada juga saya baca, mereka menggantikan dengan Super-fine Flour (tepung superfine).

b. Jika rasa adunan sangat lembut lembik, masuk dalam peti sejuk kejap. Dalam 5-10 minit

c. If nak lorekkan dengan mata garfu untuk kemasan, celup air matanya dulu baru tarik kemuka cookies itu. Supaya tak melekat.

d. Adunan seperti di atas, saya boleh dapat dalam 40-42biji cookies. (tiap biji dalam besar 50sen mcm itu.)

-hasil menggunakan ketiga-tiga tepung-
(bentuk lain-lain sebab saya nak bezakan bahan yang digunakan time eksperimen)

Selamat mencuba...

Versi gambar cantik...(image di cedok di SINI). Tengok lembut tak dia?
Nanti kamu buat lah cantik-cantik sikit ye? :-)